Mariage : Menu Privilège 59 €

Prix pour 80 personnes minimum.
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Menu Privilège 59 €

Vin d'honneur + 2 animations


Mise en bouche du moment


Pavé de selle d'agneau en croute d'herbes

Confit de légumes du moment en tatin
OU

Filet mignon de veau rôti à la crème de morilles

Galette de riz croustillante au vieux Parmesan
OU

Souris d'agneau confite de 13 heures

caramélisée aux épices (souris d'agneau + 1,50 €)
Confit de légumes du moment en tatin

OU

Bar rôti sur peau

velouté de coquillages au champagne
Risotto crémeux aux petits pois

 

Ardoise de fromages des Pyrénées

 


Buffet de pâtisseries (3 pièces)

Verrine gourmande

Choux (pièce montée)

Entremet (au choix)
Fraicheur thé citron aux fruits rouges
Croustillant noisette, mousse thé citron,
biscuit citron, fruits rouges

OU
Diablotin aux fraises/basilic
Comme le fraisier
OU
Boréal
Pate sablé amande, crémeux au chocolat
et ananas poêlé, crème mangue/passion

OU
Le Trichoco
Mousse au chocolat blanc, mousse au chocolat au lait,   mousse au chocolat noir, feuillantine

Café – Pain
Eaux Evian & Badoit
Nappage - Vaisselle - Service

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