Cocktail 16 pièces + plat chaud + fromage + dessert
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Buffet cocktail/apéritif 16 pièces avec 1 animation Plancha

Sélection de canapés gourmands (3 pièces)
Tartelette de brousse brebis aux raisins
Spirale de saumon fumé à la ciboulette
Blinis aux crevettes à la crème d’avocat
Magret de canard aux airelles
Brochette tomate/Mozzarella
Assortiment de cakes
Grisini au jambon de Parme

Collection de verrine et cassolette (2 pièces)
Carpaccio de bœuf mariné aux copeaux de parmesan (c)
Cappuccino de courgettes à la menthe et aux éclats de chorizo (v)
Tartare de saumon et saint Jacques à la gelée de mangue (c)
Gaspacho de tomate en gelée (v) 
Verrine de betterave au mascarpone et ciboulette (v)
Wok de poulet façon Thaï (c)

Brochette cocktail et salade cocktail (2 pièces)
Brochette de lotte mariné et poivron
Brochette tomate cerise et bille de mozzarella
Salade asiatique aux crevettes
Salade de perles marinées aux œufs de truite

Plateau de navettes briochées (1 pièce)
Saumon - Magret - Jambon - Crabe

Ardoise de jambon noir de Bigorre, Pain tomate (1 pièce)

Nos folies chaudes (2 pièces)
Acras - Aumônière asiatique - Samoussas

Dégustation de foie gras de canard sur pain aux noix, confiture d’oignons au vin et miel (1 pièce)

Pièce décorative  (1 pièce)  

Animation plancha (3 pièces)
Brochette gambas et noix de Saint Jacques
Calamar ail et fines herbes
Brochette de poulet laqué Yakitori
Brochette de magret aux piments d’Espelette

Plat
Suprême de Pintade  Miel et  Citron à l’infusion de Lavande
Ou
Fondant de veau à la poêlée de Girolles
Ou
Tournedos de Filet de Bœuf aux Echalotes confites (+ 2,00 €)
Ou
Carré d’Agneau rôti au Romarin et son Jus réduit (+ 3,00 €)
~
Petit gratin de pommes de terre, Fagotin d’Asperges vertes au Lard fumé

Ardoise des Fromages de tradition Pyrénéenne
Ou
Cabécou affiné et son mesclun

Buffet de Pâtisseries
1 pièce montée (1 chou)
1 entremet au choix
1 fontaine à chocolat et ses coupelles de fruits

Café et son Chocolat