Terrine de Foie Gras aux Pommes et Sauternes,
Chutney de Courgettes et Pruneaux au Gingembre Le Filet de Bar rôti à l’Huile d’Olive, Croquant de légumes,
Émulsion de Jus de Coquillage Tournedos de Canard laqué aux Epices, Râpé de Pommes de Terre
Ou
Suprême de Pintade Miel et Citron à l’infusion de Lavande
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Petit gratin de pommes de terre, Fagotin d’Asperges vertes au Lard fumé Ardoise des Fromages de tradition Pyrénéenne
Ou
Cabécou affiné et son mesclun Présentation Entremet des Mariés et son coulis
(2 parfums au choix)
Poire Caramel
Pistache aux fruits rouges
Exotique
Mangue Passion
Royal chocolat au lait crème brûlée
Framboisier
Fraisier Ou SUPPLEMENT de 3 €
Buffet de Pâtisseries
1 pièce montée (1 chou)
1 entremet au choix
1 fontaine à chocolat et ses fruits
assortiment de mini moelleux Café et son Chocolat
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