Lobe de Foie Gras de Canard poché au Vin de Madiran et Epices Douces
Fine Tarte de Rouget aux Aromates et Pignons de Pin, Roquette (servi tiède)
Ou
Pastilla de Saumon et aux Noix de Saint Jacques, au Safran des îles (curcuma)
Trou Ariégeois à la fine Poire
Ou
Trou Normand au Calvados
Charlotte d’Agneau « Del Païs »aux Légumes confits
Ou
Fondant de veau à la poêlée de Girolles
Ou
Pièce de Bœuf Charolais à la Bordelaise
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Petit gratin de pommes de terre, Fagotin d’Asperges vertes au Lard fumé
Ardoise des Fromages de tradition Pyrénéenne
Ou
Cabécou affiné et son mesclun
Présentation Entremet des Mariés et son coulis
(2 parfums au choix)
Poire Caramel
Pistache aux fruits rouges
Exotique
Mangue Passion
Royal chocolat au lait crème brûlée
Framboisier
Fraisier
Ou
SUPPLEMENT de 3 €
Buffet de Pâtisseries
1 pièce montée (1 chou)
1 entremet au choix
1 fontaine à chocolat et ses coupelles de fruits
Assortiment de mini moelleux
Café et son Chocolat
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