À partir de 23,70 € ht

Mise en bouche

Duo de tartare de Saint Jacques et saumon crème citronnée

Pressé de pot au feu au foie gras de canard, confiture d’oignons au vin et miel

Tournedos de canard laqué aux épices douces
Ou
Fondant d’agneau confit, réduction de Banyuls
Ou
Pavé de bœuf à la Bordelaise (+ 1,90 €)
~
Garniture de légumes

Assiette de fromages (Bethmale, brebis)

Entremet (au choix)
Ou
Pastis gascon aux pommes armagnac

Café